Suillus granulatus 

Otros nombres:

Boleto granulado.

Es una seta especie muy común desde principios de septiembre hasta mediados de diciembre en bosques de coníferas, carrascales y encinares.

Sombrero hasta muy viscoso, sobre todo con tiempo húmedo. Color pardo amarillento, variable. La  cutícula se desprende fácilmente. Esponjoso al tacto y amarillento a la vista. En la parte alta del pie, presenta numerosas granulaciones amarillentas, que con el tiempo se vuelven pardas, Tubos y poros amarillos, pequeños, angulosos, poligonales. Carne blanca-amarillenta, textura tierna. Esporada marrón-ocre.

Confusiones:

Tiene cierta similitud con el Suillus luteus, más oscuro y anillado, con el Suillus collinitus, también más oscuro y de cutícula fibrilosa, con el Suillus bovinus, con poros más grandes de color oliváceo ocre, y sobre todo con el Suillus mediterraneensis, de carne amarillo vivo y pie pustulado en toda su extensión.

Hábitat:

Esta seta forma micorriza con los pinos, bajo los cuales fructifica de forma abundante durante los meses otoñales, si bien puede aparecer también en otras épocas del año.

Temporada:

Aparece en otoño principalmente, pero también puede encontrarse en primavera.

Cocina:

Se recomienda quitar las cutículas y los tubos de los ejemplares adultos para su consumo. No es de los más apreciados. Es una seta que cuando es joven puede degustarse sin problema, siempre y cuando quitemos previamente la cutícula del sombrero, de adulta su carne se vuelve blanda y esponjosa.

Este artículo no constituye una guía de recolección de setas. No se especifican todas las características de cada especie.