Ajopuerro Silvestre

Otros nombres:

Puerro silvestre, ajo de gitano, ajo porro de monte, ajos de cigüeña.

Es una planta bulbosa de la familia de las Liliáceas, que como varias especies de esta familia tiene buenas propiedades medicinales y culinarias.

Las inflorescencias que presenta son esféricas y de gran tamaño con colores morados que podemos encontrar en herbazales, ribazos o cunetas. 

Para su uso en la cocina, podemos utilizar sus bulbos y sus tallos tiernos en ensaladas, guisos o podemos utilizar sus tallos picados para hacer una suculenta tortilla.

Se puede encontrar en la franja mediterránea, y lo hallamos en claros de bosques, matorrales, roquedos, praderas y bordes de camino.

Florece en los meses de junio y julio.

Tiene las mismas propiedades medicinales que el ajo, pero más suaves y menos eficaces. Como tradición popular, se utiliza para curar la tiña, cándida, vaginitis, como antiséptico, tónico y antiparasitario. El bulbo aplastado se utiliza como cataplasma para aliviasra el dolor de las picaduras.